Els accessoris de canonada d'acer inoxidable solen estar fets d'acer inoxidable 304 o 316. Aquests dos materials ofereixen una excel·lent resistència a la corrosió i poden suportar ambients humits, altes-temperatura o químicament actius. En comparació amb la soldadura tradicional o les connexions roscades, les connexions acanalades simplifiquen el procés d'instal·lació, redueixen la dificultat de construcció i milloren l'estabilitat general del sistema.
El disseny estructural dels accessoris de canonada ranurada permet una ràpida instal·lació i desmuntatge, facilitant el manteniment o modificacions posteriors. La connexió es basa principalment en l'ajust entre la ranura i l'anell de segellat, aconseguint un segellat mitjançant compressió mecànica, evitant així la deformació o els canvis de propietat del material que es poden produir amb la soldadura. Aquest mètode de connexió és especialment comú en sistemes de protecció contra incendis, subministrament i drenatge d'aigua i sistemes de climatització, reduint eficaçment el risc de fuites i allargant la vida útil de la canonada.